?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Я иногда впадаю в ступор перед открытой дверцей холодильника, понятия не имея что же сегодня приготовить:)))) У вас бывает так? Вроде и продуктов полно, а что приготовить - абсолютно не известно:), поэтому мне очень нравится концепция сообщества ideasfordinner, здесь масса интересных идей для завтрака-обеда-ужина. И появляется целая куча интересных задумок, или вспоминаются старые, незаслуженно забытые рецепты, в общем отличный стимул для творчества.
Вот и сегодня вспомнился старый рецепт очень вкусного завтрака. Делюсь:)




4 яйца
100 г творога
2 ст л муки
3 помидора
листики орегано (также подойдут базилик, тимьян и петрушка)
2 дольки чеснока
соль, свежемолотый перец
немного растительного масла

Помидоры надрезать немного крест-накрест, залить кипятком на 30 секунд, ополоснуть холодной водой и снять кожицу. Разрезать пополам, вынуть мякоть и порезать на маленькие кубики.
На сковороде разогреть столовую ложку масла и слегка обжарить порезанные дольки чеснока, немного, до золотистого цвета. Чеснок выкинуть, нам надо только масло с легким чесночным ароматом, на нем надо немножко протушить помидоры с орегано, предварительно приправив перцем и солью. Это займет примерно 1 минуту, затем снять с огня и слить лишнюю жидкось.
Яйца взбить с творогом и мукой, посолить, жарить на растительном масле с одной стороны, не переворачивая, чтобы верх тоже загустел и проготовился. Снять с огня, положить слой помидоров и с помощью лопатки свернуть рулет, прямо на сковородке. Оставить на 2-3 минуты, чтобы рулет схватился, потом аккуратно порезать и подавать.



Все, вкусный завтрак готов, приятного аппетита!
Всевидящее Око

Comments

( 86 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
azzurro07
Sep. 28th, 2009 12:59 pm (UTC)
Никак не решусь приготовить такой рулет,почему-то мне кажется что он у меня не получится.Но какая аппетитно-заразительная фотка!!!
lillaya
Sep. 28th, 2009 01:04 pm (UTC)
Спасибо)))
Рулет получится, обязательно, главное хорошо раскалить сковороду, и начинать жарить на горячем масле, не на холодном. Тогда омлет хорошо схватывается и не рвется.
(no subject) - azzurro07 - Sep. 28th, 2009 01:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lillaya - Sep. 28th, 2009 01:12 pm (UTC) - Expand
ex_nora007
Sep. 28th, 2009 01:07 pm (UTC)
Вот спасибо,Викусь,как бы мне это в мемориз уволочь,что-то не соображу.:)
lillaya
Sep. 28th, 2009 01:12 pm (UTC)
На здоровье, рада тебя видеть:)))
Как дела?
(no subject) - ex_nora007 - Sep. 28th, 2009 01:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lillaya - Sep. 28th, 2009 01:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ex_nora007 - Sep. 28th, 2009 01:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lillaya - Sep. 28th, 2009 01:21 pm (UTC) - Expand
glinbrethil
Sep. 28th, 2009 01:12 pm (UTC)
Какая аппетитно-заразительная идея!!!
lillaya
Sep. 28th, 2009 01:13 pm (UTC)
И вкусно очень, и можно со сладким перцем тоже готовить (печеным)
(no subject) - glinbrethil - Sep. 28th, 2009 01:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lillaya - Sep. 28th, 2009 01:21 pm (UTC) - Expand
nemonroe
Sep. 28th, 2009 01:12 pm (UTC)
Вот бы только не порвался, и, ах, какой завтрак. Спасибо за идею!
lillaya
Sep. 28th, 2009 01:14 pm (UTC)
Не должен, достаточно эластичным получается)
trefeka
Sep. 28th, 2009 01:15 pm (UTC)
А я, пожалуй, пообедаю. Заболела что-то( Сил нет на сложные блюда.
lillaya
Sep. 28th, 2009 01:17 pm (UTC)
Выздоравливай, Катюша, набирайся сил и радуй нас своими волшебными историями)))
elo_cat
Sep. 28th, 2009 01:15 pm (UTC)
Спсибо огромное!
У нас в семье в почете блюда из яиц. А этот рацепт оригинальный.
Буду пытвться приготовить. Надеюсь получится. )))))))
lillaya
Sep. 28th, 2009 01:17 pm (UTC)
Удачи! Я уверена, что получится)))
odris
Sep. 28th, 2009 01:19 pm (UTC)
аппетитно, даже очень!!! и фотография как всегда, яркая и вкусная :)
а я на завтрак кашку рисовую ела, т.к. для себя ничего такого не хочется готовить :(
lillaya
Sep. 28th, 2009 01:23 pm (UTC)
Спасибо, мне кажется фото недостаточно светлым, ну да ладно:)
Я тоже для себя одной практически не готовлю)))
(no subject) - odris - Sep. 28th, 2009 01:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lillaya - Sep. 28th, 2009 01:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - odris - Sep. 28th, 2009 01:33 pm (UTC) - Expand
anusha_k
Sep. 28th, 2009 01:21 pm (UTC)
у меня часто так бывает:) насчет ломать голову:)))
хотя рецептов на компе масса
lillaya
Sep. 28th, 2009 01:22 pm (UTC)
Да! Ты меня понимаешь:)))
(Deleted comment)
lillaya
Sep. 28th, 2009 01:26 pm (UTC)
На здоровье)
lubany_b
Sep. 28th, 2009 01:38 pm (UTC)
Красивый рулет,спасибо,возьму на заметку!
lillaya
Sep. 28th, 2009 01:39 pm (UTC)
Надеюсь понравится)
margaret_07
Sep. 28th, 2009 01:52 pm (UTC)
Красивущий такой!
lillaya
Sep. 28th, 2009 01:55 pm (UTC)
Главное что вкусный)))
mila_kanari
Sep. 28th, 2009 03:25 pm (UTC)
Викуль, завтрак у тебя отменный!
Беру в копилку, никогда еще не делала омлет с творогом, да и до рулета обычно дело не доходит.
lillaya
Sep. 28th, 2009 05:21 pm (UTC)
Попробуй, Мила, надеюсь понравится)
elena_fialka
Sep. 28th, 2009 03:53 pm (UTC)
Викуль,очень аппетитно,супер!!!
lillaya
Sep. 28th, 2009 05:19 pm (UTC)
Спасибо, Лен:)
(Deleted comment)
lillaya
Sep. 28th, 2009 05:19 pm (UTC)
Выздоравливайте:)
kusto_diva
Sep. 28th, 2009 04:00 pm (UTC)
Спасибо, мне ооочень понравилось!
lillaya
Sep. 28th, 2009 05:18 pm (UTC)
На здоровье, Танюш:)
olsanka
Sep. 28th, 2009 04:26 pm (UTC)
Вкуснятина! Я первый раз такое увидела в отеле заграничном:)) И тут же воплотила дома:)) Все, как у тебя, только не с творогом, а с грибами.
lillaya
Sep. 28th, 2009 05:16 pm (UTC)
Я на кальции помешана:)
kisunika
Sep. 28th, 2009 04:28 pm (UTC)
вкусно:) почти омлет - только с творогом:)
lillaya
Sep. 28th, 2009 05:15 pm (UTC)
Типа того:)
evil_mimi
Sep. 28th, 2009 04:56 pm (UTC)
затейливо!!! давай ты ко мне приедешь завтраком накормишь, а я к ужину на курник раскачаюсь, а?
lillaya
Sep. 28th, 2009 05:15 pm (UTC)
Ага, днем деньги, вечером стулья:)
(no subject) - evil_mimi - Sep. 28th, 2009 05:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lillaya - Sep. 28th, 2009 05:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Sep. 28th, 2009 05:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lillaya - Sep. 28th, 2009 05:20 pm (UTC) - Expand
sara_music
Sep. 28th, 2009 05:54 pm (UTC)
здорово! мне сначала даже показалось, что он с ягодами:) я у себя в жж через пару дней отчитаюсь, как сотворила рыбный стол на мамину днюху целиком по твоим рецептам!)
lillaya
Sep. 28th, 2009 06:28 pm (UTC)
Ого! Буду ждать с нетерпением:)
koa_latam
Sep. 28th, 2009 06:09 pm (UTC)
Наивкуснейшее блюдо!:)
lillaya
Sep. 28th, 2009 06:28 pm (UTC)
Чистая правда:)
feles_catus
Sep. 28th, 2009 06:13 pm (UTC)
люблю омлеты :) мне муж как-то сказал, что омлеты он не любит, я и не готовила
а недавно сделала на завтрак - оказалось, что очень даже любит, такие
он считал, что омлет - это некая полужидкая яичная субстанция, а я-то всего в яйца еще кучу начинки кладу :)
lillaya
Sep. 28th, 2009 06:27 pm (UTC)
А gracilis и catus одно и то же лицо? или мне кажется?:)
(no subject) - feles_catus - Sep. 28th, 2009 06:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lillaya - Sep. 28th, 2009 06:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - feles_catus - Sep. 28th, 2009 06:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lillaya - Sep. 28th, 2009 07:13 pm (UTC) - Expand
ludasandy
Sep. 28th, 2009 07:27 pm (UTC)
Вика, я хоть полюбуюсь на красоту:)
Сижу на твороге после отпуска:)
lillaya
Sep. 28th, 2009 07:36 pm (UTC)
Любуйся на здоровье:)))
feline34
Sep. 28th, 2009 09:18 pm (UTC)
Ооооооо! Это я сделаю в выходные!
lillaya
Sep. 29th, 2009 09:10 am (UTC)
Попробуй, Оль, надеюсь вам будет вкусно:)
lopito
Sep. 28th, 2009 10:02 pm (UTC)
Викуль,каждый раз меня удивляешь своими рецептами,как все красиво
lillaya
Sep. 29th, 2009 09:11 am (UTC)
Да?:) Спасибо, Марин, приятно!
ziuk_cook_book
Sep. 28th, 2009 10:47 pm (UTC)
Замечательно! И вкусно, и красиво, и оригинально! :) Утащу кусочек в норку :)))
Вик, а насколько принципиальную роль тут играет творог? Можно без него?
lillaya
Sep. 29th, 2009 09:13 am (UTC)
С ним вкусно, вот и вся роль, Мариш:) Но он не чувствуется в омлете, только консистенция хорошая. Можно и без творога я думаю, наверное молока пару ложек надо добавить.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 86 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2012
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner